«Dalla mortadella amata da Garibaldi all’invenzione dell’affettatrice, la storia di una tradizione»
https://corrieredibologna.corriere.it/notizie/cronaca/25_settembre_17/i-salsamen
Nuova casa per l’antica e prestigiosa Mutua Salsamentari
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A Bologna c’è un’antica congrega che tutela i “salsamentari”…
https://www.bolognatoday.it/cibo/societa-mutuo-soccorso-salsamentari-nuova-sede.
La via del sale da Cervia a Bologna, andata e ritorno
“La via del sale” da Cervia a Bologna, andata e ritorno. due giorni riccHI d
Il Tagliere dei Salsamentari ‘insignito’ della Certificazione De.Co.
La presentazione all'Istituto Alberghiero 'L.Veronelli' di Casalecchio.
Antiche Istituzioni Bolognesi
È il 1876 quando Giuseppe Vaccari, un giovane salumiere di Bologna (...)
Prosciutti, mortadelle & co. A Bologna rinasce la “Mutua Salsamentari 1876”
Una Società di Mutuo Soccorso fra i Salsamentari, che tutela i salumieri (...)
I Salsamentari bolognesi
È una delle più antiche corporazioni bolognesi, la corporazione dei salumieri.